أضرار العسل

-يُؤَدِّي إلى انخفاض مستوى ضغط الدم، حيث يَتَكَوَّن العسل الخام من مجموعة من المركبات الكيميائية تُسمَّى الغريانوتوكسين كما أنَّ الحالة التي تُعرف بـ mad honey intoxication تُؤدِّي إلى تقليل مستوى ضغط الدم؛ الأمر الذي يُؤدِّي إلى عدد من المشكلات الصحية، نذكر منها ما يأتي: اضطرابات نظم القلب، والغثيان، والقَيْء، والتعرُّق، والدوخة، وضعف الوعي، وغيرها.

-يُؤَدِّي إلى تَضَرُّر الأعصاب؛ بسبب الغريانوتوكسين، الذي يُعتَبر سامّاً للجهاز العصبي.

-يُمْكن أنْ يُسبِب التسمم الغذائي، أو التسمم الممباري للرضَّع؛ لذلك علينا تَجَنُّب إعطاء العسل للأطفال الرضَّع الذين تَقِلُّ أعمارهم عن سنة واحدة، عِلماً بأنَّ هذا التسمّم: هو حالة مَرَضِيّة تَتَعَلَّق بالجهاز الهضمي، وتُعْتبر حالة نادِرة وخطيرة، وتَنْجُم عن التعَرُّض لجراثيم كلوستريديوم بوتولينيوم ، ويمكن لهذه البكتيريا أن تنمو من الأبواغ، وتتكاثر في أمعاء الطفل، وتُنْتِج سُموماً خَطيرة.