حبر حيوي لطباعة مواد غذائية نباتية

الثلاثاء ١٤ أيار ٢٠٢٤

حبر حيوي لطباعة مواد غذائية نباتية

ابتكر علماء جامعة فياتسك الروسية حبرا حيويا للطباعة ثلاثية الأبعاد، لطبع منتجات غذائية نباتية.

ويشير سيرغي ليتفينتس، نائب رئيس الجامعة للشؤون العلمية المشرف على المشروع، إلى أن خصوصية هذا الابتكار تكمن في أن العلماء أضافوا خلايا نباتية كاملة إلى تركيبة الحبر الحيوي، ما أصبح من الممكن الحصول على مصفوفة غذائية، قريبة إلى حد ما من الأنسجة “الطبيعية”.

ويقول: “لا يسمح مستوى تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية حتى الآن بتقليد النسيج الفعلي المعقد للأنسجة النباتية – وهو أحد أهم العوامل التي تؤثر على إدراك الذوق، والتأثير المشبع، وفي نهاية المطاف، تفضيلات الناس في اختيار الطعام”.

ووفقا للمبتكرين، سيساعد هذا الحبر الحيوي في الحفاظ على نظام غذائي فردي لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي، والنباتيين، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض يصعب عليهم بلع الطعام. أي يمكن بهذه الطريقة التحكم في كمية البروتين والسكر والفيتامينات والمعادن في الطعام.

ويؤكد خبراء التغذية، أن المنتجات المصنوعة من الأحبار الحيوية تعتبر مصادر إضافية للمواد النشطة بيولوجيا، لذلك لها فوائد صحية. وبالطبع من المهم جدا تحسين مذاقها وملمسها، لكي يدرجها الناس في نظامهم الغذائي.

شارك الخبر

مباشر مباشر

03:59 pm

وطن الإنسان: الرئيس أساس في لحظات تاريخيّة مفصليّة

03:40 pm

“فرانس برس” عن مصدر ديبلوماسي فرنسي: لودريان لم يحقق أي “خرق يذكر” في الملف الرئاسي

03:32 pm

الوفاء للمقاومة: توفير المناخات الملائمة لانجاز الاستحقاق الرئاسي محل ترحيب دائم

03:26 pm

“اوجيرو” تعلن إزالة التعدّيات وتفكيك شبكات النقل غير المرخّص لها على الأراضي اللبنانية كافة بدءا من يوم غد

02:58 pm

رعد في حفل تأبيني للشهيد محمد فضل الله: على شعوبنا أن تستفيق بأن مصيرها رهن بناء قدراتها واستخدامها في الدفاع عن نفسها وهذا ما تضطلع به مقاومتنا

02:43 pm

اتحاد نقابات أصحاب الأفران والمخابز بحث في قضية اتهام “ودن بايكري” باستخدام الطحين الفاسد : لتخلية سبيل صاحبه بانتظار نتيجة الفحوصات

02:23 pm

المقاومة استهدفت انتشاراً لجنود العدو في محيط موقع عداثر

02:07 pm

الميادين: استنفار جوي لطائرات الاحتلال فوق شمال إسرائيل والجولان السوري

02:00 pm

اندلاع حرائق في أراضي عين يبرود جراء قنابل غاز أطلقها العدو الاسرائيلي

01:50 pm

قائد القوات الجوية بالحرس الثوري الإيراني: إسرائيل عرضت في رسالتها عبر مصر تقديم تنازلات في الحرب على غزة

01:37 pm

الجيش الإسرائيلي: تم اعتراض هدف جوي مشبوه عبَر الحدود من لبنان ولم يبلغ عن وقوع إصابات أو أضرار

01:32 pm

الطائرات المعادية خرقت جدار الصوت على علو منخفض فوق منطقة جزين

01:23 pm

الطيران الحربي المعادي يخرق جدار الصوت فوف أجواء القطاع الشرقي ويطلق عدداً من البالونات الحرارية

01:22 pm

الامن العام يحدد ضوابط الإستحصال او إبدال جواز سفر لبناني بيومتري

01:20 pm

صفارات الإنذار تدوي في متات بالقطاع الأوسط للحدود مع لبنان

12:47 pm

زلزال ضرب محافظة كرمان جنوب إيران

12:33 pm

موقوفة للإشتباه بقيامها بأعمال نشل في صيدا.. هل وقعتم ضحية أعمالها؟

12:30 pm

صفارات الإنذار تدوي في “كريات شمونة” ومحيطها خشية تسلل مسيّرة

12:21 pm

إصابة 3 أشخاص في انفجار سيارة وسط سوريا

12:20 pm

شميطلي مثّل لبنان في الاجتماع الوزاري لمنتدى التعاون العربي الصيني ووقّع إتفاقية هبة مالية صينية لصالح مجلس الانماء والاعمار

12:06 pm

حجار يكشف أولى مراحل التوطين المقنّع للسوريين…!

11:59 am

جامعة “USAL” تفوز بالمرتبة الثانية في “مناظرات قطر الدولية”

11:53 am

12شهيدا في قصف الاحتلال المتواصل على مدينة رفح

11:50 am

كتابان من بلديتي حصرون و برحليون في قضاء بشري الى محافظ الشمال عن المقيمين السوريين غير الشرعيين في البلدتين

11:27 am

اجتماع قضائي موسع برئاسة وزير العدل تناول خطة تفعيل “الخدمات القضائية الإلكترونية”

11:16 am

التحكم المروري: تعطل شاحنة على طريق عام ضهور العبادية باتجاه بحمدون والعمل جار للمعالجة من قبل دراج من مفرزة سير بعبدا

11:10 am

وزير الخارجية السعودي من بكين: يجب ضمان دخول “كاف ومستمر” للمساعدات إلى غزة

10:52 am

صفارات الإنذار تدوي في مرغليوت على الحدود مع لبنان

10:44 am

المفوض العام للأونروا فيليب لازاريني: حجم ونطاق الهجمات الأخيرة ضد موظفي الأونروا يستحقان تشكيل لجنة تحقيق مستقلة بشكل عاجل

10:38 am

قصف لاطراف بلدة عيتا الشعب

10:37 am

جريح في حادث سير على أوتوستراد صيدا – صور

10:32 am

أمن الدولة في النبطية تكشف خيوط “النسكافيه المغشوش”

10:24 am

رئيس الوزراء الفلسطيني يصل إلى القاهرة

10:16 am

التحكم المروري: حركة المرور كثيفة من انطلياس باتجاه جل الديب وناشطة من نهر الموت وصولا الى وسط بيروت

10:04 am

“الغارديان” عن خبراء قانونيون: الحملة الإسرائيلية ضد المحكمة الجنائية الدولية قد ترقى إلى مستوى جرائم ضد العدالة

09:49 am

النفط يترنح بين آمال تعافي الطلب ومخاوف بقاء الفائدة مرتفعة

09:35 am

وسائل إعلام إسرائيلية: قواعد عسكرية في الشمال في حالة تأهب تحسباً لتلقي ضربات والدخول إلى المناطق المحصنة

09:33 am

القناة 12 الإسرائيلية: استطلاع رأي يظهر أن 49% من الإسرائيليين يرون ضرورة تشكيل لجنة تحقيق في إخفاقات 7 أكتوبر

09:21 am

وزارة الدفاع الروسية: إسقاط وتدمير 8 صواريخ أتاكمز الأمريكية و8 مسيرات أوكرانية فوق البحر الأسود وبحر آزوف

09:12 am

مصادر في المقاومة تنفي للميادين ما تداولته بعض وسائل الإعلام عن استشهاد 3 عناصر من حزب الله في غارة إسرائيلية وسط سوريا

الأكثر قراءة

وطن الإنسان: الرئيس أساس في لحظات تاريخيّة مفصليّة

وطن الإنسان: الرئيس أساس في لحظات تاريخيّة مفصليّة

“فرانس برس” عن مصدر ديبلوماسي فرنسي: لودريان لم يحقق أي “خرق يذكر” في الملف الرئاسي

“فرانس برس” عن مصدر ديبلوماسي فرنسي: لودريان لم يحقق أي “خرق يذكر” في الملف الرئاسي

الوفاء للمقاومة: توفير المناخات الملائمة لانجاز الاستحقاق الرئاسي محل ترحيب دائم

الوفاء للمقاومة: توفير المناخات الملائمة لانجاز الاستحقاق الرئاسي محل ترحيب دائم

“اوجيرو” تعلن إزالة التعدّيات وتفكيك شبكات النقل غير المرخّص لها على الأراضي اللبنانية كافة بدءا من يوم غد

“اوجيرو” تعلن إزالة التعدّيات وتفكيك شبكات النقل غير المرخّص لها على الأراضي اللبنانية كافة بدءا من يوم غد

رعد في حفل تأبيني للشهيد محمد فضل الله: على شعوبنا أن تستفيق بأن مصيرها رهن بناء قدراتها واستخدامها في الدفاع عن نفسها وهذا ما تضطلع به مقاومتنا

رعد في حفل تأبيني للشهيد محمد فضل الله: على شعوبنا أن تستفيق بأن مصيرها رهن بناء قدراتها واستخدامها في الدفاع عن نفسها وهذا ما تضطلع به مقاومتنا

اتحاد نقابات أصحاب الأفران والمخابز بحث في قضية اتهام “ودن بايكري” باستخدام الطحين الفاسد : لتخلية سبيل صاحبه بانتظار نتيجة الفحوصات

اتحاد نقابات أصحاب الأفران والمخابز بحث في قضية اتهام “ودن بايكري” باستخدام الطحين الفاسد : لتخلية سبيل صاحبه بانتظار نتيجة الفحوصات

المقاومة استهدفت انتشاراً لجنود العدو في محيط موقع عداثر

المقاومة استهدفت انتشاراً لجنود العدو في محيط موقع عداثر

الميادين: استنفار جوي لطائرات الاحتلال فوق شمال إسرائيل والجولان السوري

الميادين: استنفار جوي لطائرات الاحتلال فوق شمال إسرائيل والجولان السوري

اندلاع حرائق في أراضي عين يبرود جراء قنابل غاز أطلقها العدو الاسرائيلي

اندلاع حرائق في أراضي عين يبرود جراء قنابل غاز أطلقها العدو الاسرائيلي

قائد القوات الجوية بالحرس الثوري الإيراني: إسرائيل عرضت في رسالتها عبر مصر تقديم تنازلات في الحرب على غزة

قائد القوات الجوية بالحرس الثوري الإيراني: إسرائيل عرضت في رسالتها عبر مصر تقديم تنازلات في الحرب على غزة