Covid-19 icon

إحصائيات كورونا في لبنان

5062

1837

65

WORLD STATISTICS

World Statistics image

كيلو اللحم إلى 100 ألف ليرة؟ (رحيل دندش-الاخبار)

السبت ٤ تموز ٢٠٢٠

كيلو اللحم إلى 100 ألف ليرة؟ (رحيل دندش-الاخبار)

«اختفى» اللحم عن مائدة اللبنانيين والمقيمين في لبنان. من بقي يتذوقه يفعل بكميات قليلة لـ«تنكيه» الطبخة، فيما أغلقت نحو 60 في المئة من الملاحم أبوابها، أما من ظل منها صامداً فتتشارك كل مجموعة منها بيع ذبيحة واحدة، وعلى مدى أيام. اللحوم الموجودة في السوق اليوم مصدرها مخزون تجار المواشي الذي لن يكفي أكثر من شهر ونصف شهر. بعدها، قد يصل كيلو لحم البقر إلى 100 ألف ليرة!
«القصبة» و«الكبّة النيّة» و«الفراكة» باتت «من التاريخ». بين ليلة وضحاها، تحوّل معظم اللبنانيين والمقيمين إلى «نباتيين»، بعدما أسقطوا اللحمة من موائدهم، لا بفعل قرارٍ شخصي، وإنما بسبب الغلاء الفاحش الذي طال أسعارها وأدى إلى «اختفائها». مع كل «طلعة» للدولار، في كل «طلعة شمس»، ترتفع أسعار اللحوم، حتى زادت ثلاثة إلى أربعة أضعاف عما كانت عليه «أيام العزّ»، عندما كان الدولار يساوي 1500 ليرة. صحيح أن جنون الأسعار طال معظم القطاعات، إلّا أن قطاع اللحوم كان الأكثر تأثراً لاعتماده أساساً على الاستيراد. هكذا طارت أسعار اللحوم، بدءاً من لحم البقر الذي ارتفع سعره من 15 ألف ليرة قبل الأزمة، إلى 55 ألف ليرة، فيما تخطّى سعر كيلو لحم الغنم الـ 75 ألفاً. وهي أسعار مرشّحة للارتفاع كلّما «شطح» سعر صرف الدولار الذي تخطّى أمس الـ 10000 ليرة في السوق السوداء. وهكذا، بات استهلاك اللحوم ترفاً، وعاد كثيرون إلى شرائها بـ«الأوقية» لـ«تنكيه الطبخة» فقط.
بين 50 و60 في المئة من الملاحم أغلقت أبوابها بعدما لم يعُد في مقدور أصحابها الشراء بالدولار من التجار والمسالخ. فيما بدأت ملاحم عدة تشترك في ذبح عجل واحد يستغرق بيعه أياماً عدّة! نقابة القصابين وتجار المواشي أعلنت التوقف عن شراء المواشي، إذ «أننا نستورد بالدولار الأميركي 100%»، يقول النقيب معروف بكداش. وبما أن «الدولار مفقود لدى المصارف وشبه مفقود لدى الصرافين، والدولة غائبة كان القرار بوقف الشراء». وهو قرار أملته لامبالاة الدولة تجاه مطالب القطاع، ناهيك عن أن السلة المدعومة التي أقرتها وزارة الاقتصاد، أخيراً، لم ترضِ هؤلاء. إذ يؤكّد نائب رئيس نقابة تجار اللحوم في لبنان، عبد الغني ملاح، «أن توزيع الدولار المدعوم يقوم على أساس المحسوبيات، وهذا ما يحدث عندما سلّموا رقاب اللبنانيين للصرافين»، مشيراً إلى أن «تجار المواشي واللحوم توقفوا عن الشحن من الخارج.

اليوم يصرفون من المخزون الذي بالكاد يكفي شهراً ونصف شهر». وبعد ذلك؟ يجيب: «ستحلّ الكارثة على القطاع عندما نضطر للشراء وفق سعر الصرف في السوق السوداء بعد نفاد المخزون (…) إذا أردنا شراء دولار فريش اليوم من السوق السوداء وفق سعر السوق، فسنكون مجبرين على بيع كيلو اللحم بـ100 ألف ليرة»! استناداً إلى أن كيلو اللحم كان يساوي بـ15 ألف ليرة (10 دولارات) يوم كان الدولار يساوي 1500 ليرة وارتفع إلى 30 ألف ليرة يوم وصل سعر الدولار إلى 3 آلاف ليرة.
ويستورد لبنان 250 ألف طن من المواشي سنوياً، وبين 20 و25 ألف طن من اللحوم المبردة والمجمدة. أما بالنسبة إلى الغنم، فأكثره من البلدي الذي يستورد من طريق سوريا (بين 3000 و4000 طن). من هنا، لا حلّ للأزمة إلّا «بأن يكون شراء الدولار المدعوم عبر المصارف حصراً ومباشرة لا عبر الصرافين، وهذا الإجراء كفيل بإعادة سعر كيلو لحم البقر إلى 30 ألف ليرة مثلاً».

ماذا عن الدجاج؟
أزمة اللحوم تشمل أيضاً تلك البيضاء. إذ شهدت أسعار الدجاج أيضاً ارتفاعاً جنونياً، فسجّل سعر كيلو الفروج 17 ألف ليرة بعدما كان أقلّ من سبعة آلاف ليرة. ورغم أن لبنان شبه مكتفٍ من الدجاج المحلي، إلا أن المشكلة تكمن في استيراد علف الدجاج الذي أُدخل أخيراً ضمن السلع المدعومة. علماً أن كلفة العلف تشكّل بين 65 و70% من كلفة الفروج. إلّا أن «مفاعيل الدعم لن تظهر الآن، خصوصاً أنه مرت أيام قليلة فقط على الدعم»، بحسب أستاذ علم الإنتاج الحيواني في الجامعة الأميركية محمد فران. من هنا، فإن نتيجة هذا الدعم «تظهر بعد 40 يوماً، وهي مدّة نمو الدجاج»، ناهيك عن أن كمية العلف المدعوم «كانت قليلة ولا تكفي حاجة البلد ولم تطل جميع المزارعين والمربين. وفي انتظار أن يفعل الدعم فعله، أقفل بعض المزارع نهائياً وخفّف بعضها من إنتاجه إلى حدّ كبير.
رئيس جمعية حماية المستهلك زهير برو أوضح لـ«الأخبار» أن «الدعم لا يحلّ أيّ مشكلة بل يفاقمها. وما من دولة في العالم تفعل ما تفعله الحكومة اللبنانية»، متسائلاً: «لماذا ندعم الحبوب والسكر والرز لكل الناس عبر إعطاء الدولار مباشرة إلى التجار الكبار المستوردين الذين هم جزء كبير من المشكلة ويستفيدون أكثر من هذه الدولارات؟». أمّا الحلّ ففي «إعطاء بونات أو أموال للفقراء مباشرة. وهذا الإجراء يكلّف دولة مفلسة كدولتنا أقل بكثير مما تدفعه من خلال ما تسميه الدعم».

عليكم بالعدس
الظروف المعيشية الصعبة باتت تفرض على اللبنانيين والمقيمين اعتماد نظم غذائية جديدة تتضمّن قدراً أكبر من الخضار والحبوب وقليلاً من اللحوم، وهو ما يمكن أن تكون له انعكاسات خطيرة على المدى الطويل. إذ تلفت الاختصاصية في التغذية وإدارة الصحة رنا أبو مراد إلى أن اللحوم هي مصدر أساس للبروتين واليود والزنك وفيتامين «ب 9» و«ب 12»، وعدم تناولها لأشهر يمكن أن يؤدي إلى عوارض إرهاق وإسهال وفقدان حاسة الذوق والشم وأضرار في الجهاز العصبي، إضافة إلى انخفاض في ضغط الدم وفقر في الدم ما يؤثر في مناعة الجسم، وخسارة البروتين وكتلة العضل من الجسم واحتباس الماء. أما بدائل اللحم التي يُنصح بها فعديدة، ومنها «العدس والقمح الكامل والبيض والخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل الروكا والبقلة وضلوع السلق والهندبة والسبانخ، مع ضرورة إضافة الحامض إليها ليتمكّن الجسم من امتصاص الحديد منها.

شارك الخبر

مباشر مباشر

11:22 pm

إعادة فتح السير على اوتوستراد الصيفي

11:19 pm

سانا: الدفاعات الجوية تتصدى لغارات على البوكمال

11:13 pm

نتانياهو للكنيست: سنضرب كل من يحاول الاعتداء علينا

11:01 pm

الاونروا تعلن عن 89 اصابة بكورونا بين اللاجئين الفلسطينيين

10:57 pm

ظريف: خطأ حسابات القوى العظمى في النظام العالمي الجديد له نتائج كارثية

10:46 pm

محتجون قطعوا السير على اوتوستراد الصيفي بالاتجاهين

10:43 pm

بلدية صيدا دعت كل من تخالط مع مصاب في صيدا القديمة لاجراء ال PCR

10:35 pm

وزارة الصحة: المستشفيات ملزمة باستقبال جميع الحالات المرضية بما فيها المشتبه بإصابتها بكورونا

10:30 pm

جريصاتي يدعو السنيورة لالتزام الصمت حتى انتهاء التدقيق وتحديد المسؤوليات عن الخسائر

10:17 pm

إشكال في القبة بين عدد من الشبان يتطور الى إطلاق نار

10:13 pm

باسيل يطل في ذكرى 7 آب متحدثًا عن المناسبة وأبعادها وعن التطورات السياسية

10:07 pm

الجيش: خروقات طيران معادي للأجواء اللبنانية فوق مناطق عدة

09:59 pm

إسبانيا تسجل 968 إصابة جديدة بفيروس كورونا

09:54 pm

مصلحة الليطاني: 34 مليار ليرة قيمة انتاج الطاقة الكهرومائية لمعاملنا لغاية تموز

09:49 pm

شرطة بلدية صيدا تخلي الرصيف المحاذي لميناء الصيادين

09:37 pm

ترامب: لا مانع من شراء “مايكروسوفت” تطبيق “تيك توك” الصيني

09:24 pm

تسجيل سوريا أعلى حصيلة يومية بإصابات كورونا

09:07 pm

الجيش أعاد فتح الطريق عند تقاطع ساحة ايليا

08:56 pm

الصحة العالمية تدعو الأمهات المصابات بكورونا لمواصلة إرضاع أطفالهن

08:49 pm

بلدية تلبيرة: اصابة شيخ بالفيروس وعلى المخالطين التزام الحجر المنزلي واجراء الpcr

08:39 pm

تشييع الممرضة الشهيدة زينب حيدر في بلدة مركبا

08:25 pm

غرفة إدارة الكوارث: 177 إصابة جديدة بكورونا

08:17 pm

حفل تسليم وتسلم غدا في وزارة الخارجية بين حتي ووهبة

08:03 pm

وهبة: لبنان ليس محاصراً بل يواجه صعوبات ولدينا حضور فاعل في العالم

07:57 pm

محتجون أوقفوا تشغيل مضخات مياه تغذي قرى قضاء الكورة

07:48 pm

مستشفى الحريري الجامعي: وفيتان و19 حالة حرجة و70 اصابة بكورونا

07:35 pm

وصول أكبر طائرة بالعالم إلى “إسرائيل” لنقل منظومة القبة الحديدية

07:26 pm

خلية الأزمة في اتحاد بلديات الضنية بحثت في وضع خطة لمكافحة الوباء

07:23 pm

السفير الكويتي في تهنئته وزير الخارجية: نقف إلى جانب لبنان في كل الظروف

07:15 pm

كيف علق كوبيتش على استقالة حتي؟

07:08 pm

وزيرة العمل: الممرضة زينب حيدر شهيدة الواجب والتفاني في العمل

07:02 pm

المستشفى اللبناني الكندي: دخول ٦ حالات جديدة بكورونا وخروج ٢٦

06:51 pm

بري اتصل معزيا باستشهاد الممرضة زينب حيدر

06:48 pm

إهماد حريق داخل محل لبيع الحلويات في حارة صخر جونية

06:45 pm

غرينبيس: بدء تشغيل المفاعلات النووية التابعة لمحطة براكة استثمار لا جدوى له وسيستنزف موارد المياه في الإمارات

06:43 pm

رئيس مجلس إدارة فندق السان جورج أرجأ مؤتمره الصحافي إلى موعد لاحق

06:42 pm

استطلاع معاد فوق نهر الليطاني ويحمر والشقيف وزوطر الشرقية والغربية والنبطية

06:39 pm

إتحاد بلديات جرد الضنية علق مشاركته في مهرجان كميون العيد بسبب الفيروس

06:34 pm

الامن العام: توقيف سوري في جسر الياشا يقوم بأعمال الصرافة في السوق السوداء

06:25 pm

عداد كورونا يواصل ارتفاعه الكبير ويحصد 3 وفيات…

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!