مؤتمر بعنوان: “ورشة عمل الغذاء كدواء: الآثار المترتّبة على سياق الزراعة الحسّاسة للتغذية” في جامعة سيَّدة اللويزة

الإثنين ١٠ حزيران ٢٠٢٤

مؤتمر بعنوان: “ورشة عمل الغذاء كدواء: الآثار المترتّبة على سياق الزراعة الحسّاسة للتغذية” في جامعة سيَّدة اللويزة

نَظمت كليَّة التمريض والعلوم الصحيّة ومركز التعلّم مدى الحياة في جامعة سيدة اللويزة، وبالتعاون مع معهد مارغريت أ. غيليام للأمن الغذائي العالمي في جامعة ماك غيل، مؤتمراً بعنوان: “ورشة عمل الغذاء كدواء: الآثار المترتّبة على سياق الزراعة الحسّاسة للتغذية”، وذلك يوم الاثنين 3 حزيران 2024، في حرم الجامعة.
حضر المؤتمر كُل من الأمين العام لمجلس الأعلى للدفاع اللواء محمد المصطفى، وزير الزراعة ممثلاً بالدكتور سالم درويش، مدير عام وزارة الزراعة السيد لويس لحود ممثلا بالمهندسة سلفانا جرجس رئيسة مصلحة وقاية النبات، مدير عام وزارة الاقتصاد والتجارة ممثلا بالدكتور ايلي بو يزبك، رئيس الهيئة اللبنانية لسلامة الغذاء البروفسور ايلي عوض، رئيس جَامِعة سيدة اللويزة الأب بشارة الخوري، الدكتورة جيسي الحايك عميدة كلية التمريض والعلوم الصحية، بالاضافة الى عدد من الوجوه الاكاديميَّة، أساتذة وطلاب الكليَّة، بالإضافة إلى أسرة جامعة سيَّدة اللويزة.

استُهلّ اللقاء بالنشيد الوطني اللبناني، ومن ثمَّ رحبت الدكتورة مايا أبو جودة رئيسة قسم التمريض والعلوم الصحية بالحضور قائلة:” ان ورشة العمل الغذاء كالدواء تساهم في شكل كبير في معرفة أمور عدة نحتاجها في هذا العصر كما أنَّ هذه الورشة تساهم في الكشف عن التأثيرات الزراعة الحساسة للتغذية التي عملت على تنظيمها كلية التمريض والعلوم الصحية في جامعة سيدة اللويزة.
بعد كلمة د. أبو جودة، أشارت الدكتورة جيسي الحايك، عميدة كلية التمريض والعلوم الصحية الى ان عالمنا اليوم يعاني فيه الملايين من سوء التغذية وانعدام الأمن الغذائي، يجد لبنان نفسه في وضع حرجٍ. إن الصلة المشتركة بين الممارسات الزراعية والعادات الغذائية والصحة العامة تسلط الضوء على الحاجة الملحة للقيام بعمل تعاوني. وفي هذا السياق، قد تمت دعوتكم جميعًا اليوم كممثلين عن الوزارات والمنظمات غير الحكومية ووكالات الأمم المتحدة والقطاع الخاص والأوساط الأكاديمية لتجسيد التزامنا المشترك بتحقيق تغيير في وضع الزراعة الحالي.”
وتابعت:”يُعد هذا التجمع بمثابة منصة للحوار وتبادل الخبرات وإقامة الشراكات التي تتجاوز المنظمات والمؤسسات، فورشة العمل هذه ستكون بمثابة الخطوة الافتتاحية نحو سلسلة من الإجراءات المرتقبة والمنسقة التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي والتغذية في لبنان.”
وختمت الدكتورة الحايك كلمتها شاكرة جميع من ساهم في إقامة هذا المؤتمر المهم، بداية بالدكتورة لينا حصري على الدور الأساسي الذي قامت به في ورشة العمل هذه، والدكتور باتريك قرطباوي، الدكتورة ماريا نجيم، رئيسة مكتب خدمة المجتمع والتوعية، بالاضافة الى أعضاء كلية التمريض والعلوم الصحية في جامعة سيدة اللويزة”.
ثم كانت مداخلة للأب بشارة الخوري رئيس الجامعة قال فيها: “هذه الورشة تسلط الضوء على استخدام “الغذاء كدواء”، ولكن للأسف بعد أزمة لبنان أصبحنا نستخدم الدواء كغذاء، ويُعد انعدام الأمن الغذائي هذه الأيام مشكلة خطيرة من بين العديد من القضايا التي تعصف بالبلاد”.
وتابع الأب الخوري: “إن مبادرة كليَّة التمريض والعلوم الصحيّة لتنظيم هذه الورشة تتجاوز النطاق التعليمي؛ إنها مبادرة من شأنها أن تساعد في الحفاظ على الأجيال القادمة والحفاظ على صحتهم”.
ليختم الأب الرئيس: ” ستلتزم جامعة سيدة اللويزة دائمًا وتكرس جهودها لتربية جيل مستقبلي يعي العادات الغذائية المناسبة. وبإسمي وبإسم جامعة سيدة اللويزة، أهنئكم على قدرتكم على الصمود والتزامكم بمساعدة الجيل القادم”.
بعد كلمة الأب الخوري، ألقى اللواء محمد المصطفى كلمة جاء فيها: ” نحن فقدنا الكثير من قيمنا عندما يتعلق الأمر بالأمن الغذائي، فنحن نواجه اليوم قضايا كثيرة، أبرزها التوسع الحضاري، التلوث، كما هدر المياه وغيرها من الأزمات التي تتفاقم يوماً بعد يوم بسبب انعدام الأمن الغذائي في لبنان. نحن بحاجة إلى الوعي والتخطيط وتنفيذ التدابير الصحيحة المناسبة ما سيساعدنا على تحقيق الأمن الغذائي والاستدامة، والتأكيد على أسس سلامة الغذاء ( المواصفات، المراسيم، تقيم المطابقة، والمجلس اللبناني للإعتماد Colibac ).
وتابع المصطفى: “فالتغيرات والتحديات الحالية تجبرنا على تبني نمط حياة أكثر صحة حفاظاً على أنظمتنا الغذائية”. ثم قدّم اللواء الإحصائيات الصادرة عن وزارة الزراعة بما يتعلق بالنظام الغذائي”.
بعد كَلِمة الدكتور اللواء المصطفى، استُهل الدكتور باتريك قرطباوي كَلامه مشيرًا إلى أنه أصبح انعدام الأمن الغذائي مشكلة عالمية، والإحصائيات مثيرة للقلق. فهناك هدر كبير في الغذاء، مما يسبب انعدام الأمن الغذائي وعدم إمكانية الحصول على الغذاء في بعض البلدان”.
وقدم الدكتور القرطباوي خلال المؤتمر بعض الإحصائيات حول الجوع وانعدام الأمن الغذائي في العالم، وناقش الحضور حول الاحتكار الذي يحكم الغذاء الذي نستهلكه، ونقص البنية التحتية، وغيرها من الأمور الصحيّة.
وبعدها تحدث عن تجربته الخاصة في محاولة رفع مستوى الوعي حول هذه القضية وزيادة الأمن الغذائي على مستوى العالم.

شارك الخبر

مباشر مباشر

10:50 am

وصول هوكستين الى عين التينة للقاء بري

10:28 am

عاصمة كوريا الشمالية تستعد لاستقبال بوتين

10:26 am

روسيا تبدأ مناورات بحرية في المحيط الهادئ

10:05 am

17 شهيدا في قصف للاحتلال وسط وجنوب القطاع

09:25 am

هوكشتاين يصل الى بيروت

09:21 am

بوسطن سلتيكس يتوّج بلقب الدوري الأميركي لكرة السلة

09:10 am

غانتس يلتقي هوكستين: سندعم أي تحرك فعال بشأن الجبهة الشمالية من خارج الحكومة الحالية

09:00 am

العمل من المنزل أم من المكتب… أيهما أفضل؟

08:51 am

لابيد: حكومة نتنياهو

08:37 am

الحرارة الشديدة ودخان حرائق الغابات “كارثة كبرى”

08:22 am

«حزب الله» مرتاح لـ«توازن الرعب»

07:55 am

المبعوث الأميركي يحمل الإنذار الأخير إلى لبنان

07:48 am

الموسم السياحي يبدّل المعطيات الاقتصادية من الإحباط إلى الانتعاش

07:43 am

«إسرائيل» تستأنف قصف جنوب لبنان بعد «هدنة موقتة»

07:34 am

مسعى سياسي للفاتيكان… وقيادات إلى قطر

07:32 am

عاملان اثنان أدّيا الى تراجع وتيرة الاشتباكات على الجبهة الجنوبية

07:29 am

هذا ما سيطلبه هوكشتاين من “حزب الله”

07:24 am

نتنياهو لهوكشتاين: الى ما وراء الليطاني او الحرب

07:20 am

أسرار الصحف لليوم الثلاثاء 18/06/2024

07:17 am

عناوين الصحف لليوم الثلاثاء 18/06/2024

07:01 am

جرحى في صفوف الجيش الكوري الشمالي بانفجار لغم

06:55 am

ضحايا بحادثة مروّعة قرب حضانة اطفال في تورونتو

11:16 pm

الخارجية الأميركية: لا بد من تمكين عمال الإغاثة من الدخول والخروج من قطاع غزة والحصول على استراحات خارج القطاع

11:06 pm

واشنطن تعبّر عن “قلقها” من “تعزيز العلاقات” بين روسيا وكوريا الشمالية

10:47 pm

الشرطة الإسرائيلية تقمع مظاهرة في القدس تطالب بإسقاط حكومة بنيامين نتنياهو

10:44 pm

مصادر لـ “معاريف”: بعد انتهاء عملية رفح سيتم الانتقال للمرحلة الثالثة من خلال عمليات استهداف مركزة في كل القطاع

10:34 pm

مسؤول إسرائيلي: “عشرات الرهائن ما زالوا أحياء على وجه التأكيد” في غزة

10:31 pm

الخارجية الأميركية: نعتقد أن هناك إطارا يمكن أن يحقق الحل بين حزب الله وإسرائيل دون الدخول في حرب شاملة

10:27 pm

مسؤولون في قطاع الصحة: مقتل 8 فلسطينيين بنيران إسرائيلية خلال انتظار شاحنات تجارية

10:25 pm

وديع عقل لل otv: جميعهم في قفص الاتهام وغادة عون وحدها الصح

10:14 pm

جيش العدو يزعم شنه غارات جوية على مبنى عسكري وبنية تحتية لحزب الله في عيترون

10:11 pm

اليونان تنفي ان تكون عملية لإبعاد المهاجرين أدت الى وفاة العشرات

10:05 pm

البيت الأبيض: حزب الله ينفذ هجمات متزايدة لكننا لم نر بعد مؤشرات على شنه حربا كاملة على “إسرائيل”

09:47 pm

البيت الأبيض: لا نريد تصعيدا للنزاع في غزة أو فتح جبهة ثانية للحرب في إسرائيل وهذا يقلقنا

09:46 pm

هآرتس: نظرية حزب الله القتالية أكثر تطوّراً بكثير من مجرّد تدمير المستوطنات

09:39 pm

بكين تدعو واشنطن إلى التوقف عن نشر المعلومات المضللة

09:33 pm

البيت الأبيض تعليقا على حل مجلس الحرب الإسرائيلي: تعامُلنا فقط مع نتنياهو

09:18 pm

وزير الخارجية السعودي يتلقى اتصالا من نظيره الأميركي حول مستجدات غزة واليمن والسودان

09:17 pm

الوكالة الفلسطينية: ارتفاع عدد ضحايا القصف الإسرائيلي على شرق رفح إلى 9

09:03 pm

البنتاغون: الحوثيون شنوا أكثر من 190 هجوما على السفن التجارية والبحرية الأميركية في البحر الأحمر وخليج عدن منذ نوفمبر