Covid-19 icon

إحصائيات كورونا في لبنان

630950

605104

8394

WORLD STATISTICS

World Statistics image

ماجستير في القهوة!

الخميس ٢٣ أيلول ٢٠٢١

ماجستير في القهوة!

قررت جامعة فلورنسا منحَ أول دورة دراسية في إيطاليا للحصول على درجة الماجستير في كل ما يتعلق بالقهوة، في مسعى لإضفاء الجدية الأكاديمية على المشروب الذي يحتل مكانة بارزة في الثقافة الإيطالية، ويعتبره مواطنوها طقساً لا غنى عنه كل صباح، وفق ما ذكرته صحيفة The Times البريطانية.

من المقرر أن يبدأ أول 24 طالباً من طلاب الدراسات العليا الدورةَ التي تستغرق 9 أشهر في كانون الثاني المقبل، وتهدف الدورة إلى اكتساب المعرفة العلمية والنظرية في كل ما يخص القهوة، التي تعد ثاني أكثر المشروبات شعبية في العالم بعد الشاي.

ويقول فرانشيسكو غارباتي بيغنا، رئيس قسم الزراعة والغذاء والبيئة والغابات بالجامعة، والأكاديمي المشرف على الدورة: “ستتناول الدورة كل جوانب صناعة القهوة، منذ استخراجها من أصولها إلى تحضير المشروب وتقديمه، الدورة هي الوحيدة من نوعها على حد علمي”.

بالإضافة إلى دراسة تاريخ القهوة وتقنيات صناعتها ومكوناتها الكيميائية واقتصادها التجاري، يُبعث الطلاب إلى بعض الشركات النشطة في هذا القطاع لاكتساب الخبرة العملية.

من جانبه، قال غارباتي إن فلورنسا جديرة بأن تكون الموقع الطبيعي لدورةٍ تدريبية حول “عالم القهوة”.

يُذكر أن إيطاليا هي ثاني أكبر مستورد لحبوب البن الأخضر (نبتة البن) في أوروبا، بعد ألمانيا، وتشتهر بمشروب الإسبريسو ومهارات التحميص لمنتجي البن مثل “إيلي” Illy و”لافاتزا” Lavazza و”كيمبو” Kimbo.

من المقرر أن تكون الدورة الدراسية في نسختها الأولى باللغة الإيطالية، لكن الجامعة عازمة على تقديمها باللغة الإنجليزية للطلاب الدوليين إذا برهن البرنامج على نجاحه.

شارك الخبر

مباشر مباشر

09:38 pm

سماع دوي اثر حريق نفايات صناعية عند واجهة صيدا البحرية

09:21 pm

كورونا لبنان يسجل 574 إصابة جديدة…كم بلغ عدد الوفيات؟

08:55 pm

تحرّك احتجاجي أمام منزل وزير الداخلية في طرابلس لمطالبته بتنفيذ المذكرات الصادرة عن القاضي طارق البيطار

08:49 pm

أطباء يمنعون الملكة إليزابيث من شرب الكحول.. حفاظاً على صحتها

08:23 pm

تدابير سير في عين المريسة غدا تزامنا مع بطولة لبنان في الترياتلون

08:05 pm

مشاركة حاشدة لمناصري التيار الوطني الحر في احتفالية ذكرى ١٣ تشرين(جانب من الحضور بالصور)

07:51 pm

التيار يحيي ذكرى 13 تشرين وباسيل: عهدنا نبقى هون لنمنع التوطين ولنحافظ على ثرواتنا ولنحارب الارهاب، للتدقيق الجنائي، لحقيقة المرفأ، للامركزية الادارية، للدولة المدنية

07:02 pm

باسيل: نحنا عملنا تفاهم مار مخايل حتّى الطيّونة وعين الرمانة والشياح وكل لبنان يعيشوا بطمأنينة وبكرامة

06:55 pm

بدء كلمة رئيس التيار الوطني الحر الوزير جبران باسيل في احتفال ذكرى 13 تشرين

06:53 pm

سانا: استشهاد الأسير المحرر مدحت الصالح في الجولان المحتل

06:43 pm

وزير العدل لمجموعة نون النسائية امام منزله: سأبقى متمسكا بالقانون وصلاحياتي محدودة

06:34 pm

وزير البيئة جال في منطقتي اقليم التفاح وجبل الريحان

06:23 pm

وصول رئيس التيار الوطني الحر الوزير جبران باسيل الى مكان احتفال ذكرى 13 تشرين في نهر الموت

06:14 pm

صهريج من المازوت الإيراني للمرة الثالثة في عكار العتيقة

05:58 pm

Otv: الساحة امتلأت بالمشاركين بذكرى 13 تشرين وقد لن يتّسع المكان لاستيعاب كثافة الحشود المتدفقة

05:36 pm

المهن الحرة في حركة أمل: كفى عبثا بالقضاء

05:11 pm

بالصور- مشاركة كثيفة لمناصري التيار الوطني الحر من مختلف المناطق المتوجهين الى نهر الموت للمشاركة في ذكرى 13 تشرين

05:00 pm

مولوي عرض مع زواره الأوضاع العامة وشؤونا إدارية وخدماتية

04:47 pm

ملحم خلف: الوطن يمرّ بمرحلةٍ بالغة الخطورة والمسؤولية الملقاة على المحامين جمّة

04:33 pm

لجنة أهالي ضحايا مرفأ بيروت تجدد ثقتها بالمحقق البيطار

03:58 pm

وصول وفود من حمانا والمتن الاعلى الى دوار الصياد متجهة الى احتفال ذكرى ١٣ تشرين (بالفيديو والصور

03:52 pm

مزيد من اتصالات التعزية تلقاها بري وأبرزها من سلام والسنيورة

03:43 pm

انطلاق وفود من الكورة متجهة الى احتفال ذكرى ١٣ تشرين(بالصور)

03:32 pm

ناسا تطلق مسبار “لوسي” لدراسة الكويكبات حول كوكب المشتري

03:18 pm

إطلاق نار قرب مسجد في طرابلس يوقع جريحاً

03:14 pm

طليقة وائل كفوري تصلّي لوائل بعد حادث السير…ماذا نشرت على حسابها؟

03:10 pm

العبسي استنكر حوادث الطيونة: لتغليب لغة العقل والعمل على تثبيت الوفاق وأسس العيش المشترك

02:59 pm

اجتماع لمجلس القضاء الاعلى يوم الثلاثاء وتمّ دعوة البيطار لحضور الاجتماع والاستماع إلى رأيه حول مسار التحقيق في قضية انفجار المرفأ

02:52 pm

ميقاتي التقى خوري وعبود وعويدات وبحث معهم في ملف الاحداث الامنية

02:46 pm

إيران: تحسن علاقتنا مع السعودية مستقبلا سينعكس إيجابا و نرغب بعلاقات ودية مع مصر والمغرب

02:31 pm

طرابلسي: ان كان الله اختار لي أن أولد في لبنان أنا أختار أن أبقى فيه

02:01 pm

القوات ترد على حزب الله!

01:41 pm

مدير النقل البحري يمثل لبنان في اجتماعات الأكاديمية في مصر

01:37 pm

الطقس غداً غائم يتحول إلى ماطر

01:18 pm

جريحان اثر حادث سير في صور

12:56 pm

الحلبي: لإقرار قانون الـ500 مليار والحكومة ستعود الى الاجتماع قريباً

12:40 pm

حريق أمام عدلية طرابلس

12:21 pm

حميه بحث مع وفد البنك الدولي التقني خططاً ومشاريع

12:02 pm

استخراج هاتف محمول بقيّ في معدة مريض نصف عام

11:44 am

عائلة مصرية تعثر على ابنها الضائع بعد 18 عاماً!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!