Covid-19 icon

إحصائيات كورونا في لبنان

621735

588577

8277

WORLD STATISTICS

World Statistics image

ما هي أبرز فوائد استبدال اللّحوم بالأطعمة النباتية وما تأثيرها على البيئة؟

الثلاثاء ٣ آب ٢٠٢١

ما هي أبرز فوائد استبدال اللّحوم بالأطعمة النباتية وما تأثيرها على البيئة؟

يُعدّ خرق العادات القديمة أمراً صعباً، بخاصة عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك، في كل مرة يختار فيها الشخص تناول الخضار على اللّحوم، يتّخذ خطوة مهمة نحو مستقبل مستدام.

لذلك، تقدم الخبيرة ليلى دهغان عبر موقع “إندبندنت” البريطاني، بعض المعلومات القيّمة عن فوائد اتّباع “نظام غذائي صحي”، عبر التقليل من استهلاك اللحوم.

أولاً، خلصت لجنة EAT-Lancet، المعنية بالغذاء والأرض والصحة، إلى أن خفض استهلاك اللحوم أمر أساسي لتحسين صحة البيئة والبشر. وأوصى التقرير باللّجوء إلى نظام غذائي نباتي كطريقة لتقليل انبعاثات الكربون الغذائية، وإطعام سكان العالم المتزايد، ومنع 11 مليون حالة وفاة سنوياً. كما ارتبط استبدال الأطعمة الحيوانية الغنية بالسعرات الحرارية بالأطعمة الغذائية النباتية بفوائد صحية كبيرة. ويزيد تناول الأطعمة النباتية الغنية بالألياف من الشعور بالشبع، والّذي بدوره يمكن أن يسهل فقدان الوزن.

وأيضاً، هناك دليل تجريبي يؤكد وجود ارتباط بين النظام الغذائي النباتي وانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI)، وهو مؤشر لقياس الوزن. يصبح هذا التأثير الإيجابي على مؤشر كتلة الجسم مهماً بشكل خاص في مواجهة وباء السمنة نظراً لأنّها عامل خطر لمجموعة واسعة من الأمراض. وبالتالي، فإن الحفاظ على وزن صحي للجسم يخفف من مخاطر النتائج السلبية للأمراض المعدية، مثل فيروس كورونا، أمراض القلب، السكتة الدماغية، مرض السكري، والسرطان.

أما بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني، فإن الأطعمة النباتية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات تعمل على تحسين حساسية الأنسولين. وفي المقابل، تحتوي المنتجات الحيوانية على مركبات ضارة تزيد من مقاومة الأنسولين، بما في ذلك حديد الهيم والنترات والدهون المشبعة.

ومن جهة أخرى، يساهم التأثير البيئي والصحي للأطعمة على معالجة تغيير المناخ، فإن إزالة اللّحوم والألبان من الوجبات الغذائية لا يزال يمثل تحدياً كبيرا. لذلك من الضروري التعرف على مصادر البروتين البديلة، واعتماد البروتينات النباتية مثل البقوليات والفاصوليا لتلبية الاحتياجات الغذائية.

شارك الخبر

مباشر مباشر

11:16 pm

يمق: أصلحنا على مسؤوليتنا المبنى المهدد بالإنهيار في طرابلس

11:12 pm

بالفيديو: الخنازير البرية تغزو روما!

11:00 pm

مصالحة في صيدا

10:54 pm

مقتل 3 جنود بانفجار ألغام في جنوب غرب كولومبيا

10:48 pm

غوتيريش: الأمم المتحدة مستعدة لدعم مفاوضات سد النهضة بقيادة الاتحاد الأفريقي

10:46 pm

إهماد سلسلة حرائق في اقليم الخروب

10:37 pm

بوتين يريد استضافة كأس العالم مرة أخرى في روسيا

10:26 pm

الكويت تقدم جرعة ثالثة تنشيطية من لقاح كورونا لـ 3 فئات

10:14 pm

بالفيديو: صلاح يسجل هدفاً تاريخياً في الدوري الإنجليزي الممتاز

09:54 pm

هل غادر عبد اللهيان نيويورك قاصدًا بيروت؟

09:43 pm

أربيل تبعد شخصيات دعت للتطبيع مع “إسرائيل”

09:34 pm

لافروف: ندعم إلى التنسيق لضمان الأمن السيبراني في إطار المجموعة الدولية

09:20 pm

عبد اللهيان: إيران مستعدة للحوار

09:11 pm

حركة “طالبان” تؤكّد مقتل أبو عمر خراساني زعيم تنظيم “داعش” في أفغانستان

08:57 pm

رياض سلامة إلى الاستجواب؟

08:50 pm

إغلاق مطار جزيرة لا بالما الإسبانية.. والسبب؟

08:47 pm

هبة غذائيّة من إيطاليا للجيش اللبناني

08:40 pm

بريطانيا: تلميح إلى إمكانية الاستعانة بالجيش لحلّ أزمة الوقود

08:33 pm

اميركا تحث الرئيس التونسي على تشكيل حكومة في أقرب وقت

08:22 pm

التحالف العربي: الدفاعات السعودية تدمّر صاروخاً باليستياً أُطلق باتجاه نجران

08:19 pm

بوشكيان: هدفنا كوزارة التأسيس لقطاع صناعي واعد

08:14 pm

أوجيرو: إصلاح العطل في سنترال البحصاص

08:10 pm

تحليق مقاتلات صربية فوق حدود كوسوفو وسط التوتر المتصاعد

08:01 pm

إيطاليا.. 50 وفاة و3.5 ألف إصابة جديدة بكورونا

07:50 pm

وزير الإتصالات يُتابع مشكلة العطل في سنترال التبانة

07:43 pm

حلّ فريق علمي مكلف بالتحقيق في منشأ كورونا

07:28 pm

حمدوك: نرفض أي إجراء آحادي بخصوص سد النهضة

07:13 pm

لافروف: متفائلون بإمكانية تحقيق نتائج إيجابية لاستئناف الاتفاق النووي

07:11 pm

غارات سورية وروسية تستهدف المسلحين في ريفي إدلب واللاذقية

07:01 pm

تظاهرة جديدة احتجاجًا على التصاريح الصحية في باريس

06:51 pm

مقتل 8 جنود بهجوم لـ”داعش” في نيجيريا

06:30 pm

أبي المنى استقبل وفدًا كبيرًا من حاصبيا وفاعليات مهنئة

06:25 pm

“تاكسي الدراجات النارية” يغزو لبنان.. والخدمة بـ3 آلاف ليرة!

06:22 pm

كوريا الشمالية: ما زال هناك أمل في إحلال السلام وعقد قمة مع سيول

06:15 pm

ترودو يستقبل كنديين احتجزتهما الصين

05:57 pm

بوتين: اقتصادنا تجاوز تبعات الجائحة

05:51 pm

زعيم كوريا الشمالية يشكر الصين..

05:42 pm

مانشستر سيتي يتغلب على تشيلسي في عقر داره

05:26 pm

إسعاف مواطنين أصيبوا بضيق تنفس في عنايا

05:11 pm

إهماد حريق بمحل تجاري في كوشا

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!