خضار شائع يقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

الأحد ٧ تموز ٢٠٢٤

خضار شائع يقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

اكتشف علماء جامعة سامفورد الأميركية أن تناول الجزر ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من مستوى الكاروتينويد في الجلد. وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

ويشير موقع Health News، إلى أن 60 شابا شاركوا في هذه الدراسة قسمهم الباحثون إلى أربع مجموعات. تناول أفراد المجموعة الأولى (المجموعة الضابطة) لمدة أربعة أسابيع شرائح تفاح من نوع التفاح الأخضر (green apple) و تناول أفراد المجموعة الثانية الجزر الفتي (100 غرام في الوجبة)، وتناول أفراد المجموعة الثالثة مكملا متعدد الفيتامينات يحتوي على البيتا كاروتين، وطلب الباحثون من المجموعة الرابعة تناول الجزر ومكملات الفيتامينات معا.

وقبل الدراسة وبعدها، قاس الباحثون مستوى الكاروتينات في جلد كل مشارك. الكاروتينات هي مغذيات نباتية تعطي اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر للعديد من الفواكه والخضروات. ويرجع ارتفاع مستوى الكاروتينات في الجسم، إلى زيادة تناول الشخص للأطعمة النباتية الملونة، ما يؤدي إلى ارتفاع الوقاية من الأكسدة، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، وتحسين صحة الجلد وتعزيز وظيفة منظومة المناعة.

وأظهرت نتائج هذه التجربة أن تناول ثلاث حصص من الجزر أسبوعيا كوجبة خفيفة يساعد على زيادة كبيرة في تركيزات الكاروتينويد في الجلد. ويزيد الجمع بين الجزر والفيتامينات المتعددة من مستوى هذه المغذيات النباتية.

ووفقا للباحثين، تضمن عادات الأكل السليمة بفعالية حصول الجسم على المواد المغذية وتعزز الصحة. وأظهرت نتائج هذه الدراسة أنه لتخفيض خطر الإصابة بالأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية يكفي إجراء تعديل بسيط في النظام الغذائي يتضمن إدراج الجزر والمكملات المحتوية على الكاروتينات في النظام الغذائي.

شارك الخبر

مباشر مباشر

05:52 pm

انتحار جندي احتياط بجيش العدو بعد معاناة نفسية إثر خدمته في غزة ولبنان

05:46 pm

إعلام العدو: إصابة جنديين جراء إطلاق صاروخ مضاد للدروع على جرافة شمالي قطاع غزة

05:44 pm

الجيش الإسرائيلي: بدأنا إرسال 54 ألف استدعاء للخدمة العسكرية لشبان حريديين

05:33 pm

هجوم من قوارب بالنيران والقذائف على سفينة قبالة ساحل الحديدة اليمنية

05:27 pm

إعلام العدو: نتنياهو قرّر تأجيل سفره إلى واشنطن عدة ساعات على خلفية أزمة تجنيد الحريديم

05:21 pm

هيئة البث الإسرائيلية: الوفد الإسرائيلي المفاوض يصل إلى قطر

05:01 pm

أطباء بلا حدود: نحو 40 ألف شخص ما زالوا مشردين بالضفة الغربية بعد 5 أشهر من شن إسرائيل عملية “الجدار الحديدي”

04:59 pm

تدابير سير على مسلك صائب سلام- الكولا بسبب أعمال صيانة اعتبارًا من الغد

04:58 pm

مصادر في الكابينت لقناة العدو: نتنياهو يغادر إلى واشنطن دون قرار يُقيّده بخطوط حمراء للصفقة

04:31 pm

”أنصار السنة” يتبنى افتعال الحرائق…تركيا والاردن ينضمان لفرق الاطفاء السورية للسيطرة عليها

04:14 pm

شيخ العقل تواصل مع شيخ جرمانا: آمل من منطقة جرمانا مشاركتها الفاعلة في ادارة البلاد واعادة بناء المؤسسات

04:05 pm

جيش الاحتلال الإسرائيلي ينفذ أكثر من 130 غارة جوية وعمليات برية في مناطق عدة بقطاع غزة

03:49 pm

تسنيم: عراقجي ووزير الخارجية الفرنسي بحثا هاتفيا آخر التطورات عقب العدوان الاسرائيلي الأميركي على إيران

03:34 pm

الجيش الإسرائيلي يلقي منشورات تطالب بإخلاء مناطق في شمال غزة فوراً

03:15 pm

سلام وضع حجر الأساس لمجمع البقاع الإسلامي: لا استقرار من دون انسحاب إسرائيل الكامل وحصر السلاح بيد الدولة وحدها

03:02 pm

الجيش الاسرائيلي: دمرنا مواقع النظام السوري السابق في الجولان

02:54 pm

البنتاغون: واشنطن ستحتفظ بقوات ضخمة في الشرق الأوسط

02:44 pm

الطوارئ السورية: السيطرة على معظم حرائق اللاذقية ولا خسائر بشرية حتى الآن

02:40 pm

وزير الحرب يسرائيل كاتس: تصريحات زعيم حزب الله تُظهر أنه لم يتعظ من نصرالله ولا من خليفته

02:31 pm

هيئة البث الإسرائيلية: مغادرة فريق التفاوض الإسرائيلي إلى الدوحة

02:18 pm

كاتس يردّ على نعيم قاسم: لم يتعظ من نصرالله

01:53 pm

حاصباني: على أي أساس تتم صياغة الرد على ورقة باراك من دون علم الحكومة؟

01:38 pm

حادث سير في ذوق مصبح يؤدي الى زحمة سير خانقة للسيارات المتوجهّة من جونية الى بيروت

01:35 pm

يزبك من مسيرة بعلبك: لا يتوهمن أحد هزيمة المقاومة ويستحيل الاستسلام

01:34 pm

عودة: الأديان لا تدعو إلى العنف ولا تعلم الكراهية والحقد والإلغاء فالإيمان الحقيقي تواضع وتضحية ومحبة

01:32 pm

الجيش الاردني يحبط محاولة تهريب مواد مخدرة عبر الحدود الشرقية بواسطة بالونات

01:31 pm

قوى الامن: توقيف مطلوب بالجرم المشهود نفذ سرقات احتيالية في الضاحية

01:29 pm

بالصور: منشورات تحريضية ضد المسيحيين في سوريا

01:24 pm

العاصفة المدارية شانتال تضرب ولاية ساوث كارولاينا الأميركية

01:23 pm

وزارة الزراعة تضبط مخالفات صيد بحري في طرابلس

12:54 pm

سلام: لا استقرار في البلاد دون انسحاب “إسرائيل” الكامل ووقف عدوانها ولا استقرار دون شعور المواطنين بالأمن مما يتطلب حصر السلاح بيد الدولة وحدها

12:27 pm

دريان لسلام: مهمة الأمن والسلام بين لبنان وسوريا موكولة إليك ولبنان عربية الهوية والانتماء ولذلك لا خلاص لنا إلا بوحدتنا الوطنية

12:06 pm

الخارجية السويسرية: إعادة فتح سفارتنا في طهران بعد إغلاق موقت منذ 20 حزيران

11:42 am

سلام وصل الى شتوره لوضع حجر الاساس لمجمع البقاع الاسلامي

11:41 am

انطلاق قمة “بريكس” في ريو دي جانيرو اليوم بمشاركة بوتين

11:22 am

سلام: لا بدّ من حصر السلاح بيد الدولة وقد قصّرنا بتحقيق هذا البند منذ اتفاق الطائف

11:18 am

الراعي: الوطن رسالة واللبناني مُرسل في وطنه لا ليعتزل بل ليشارك

11:11 am

الشيخ نعيم قاسم: لا يمكن للمقاومة إلا أن تستمر ولن نكون جزءًا من شرعنة الإحتلال في لبنان والمنطقة

10:42 am

الأمين العام لحزب الله: نستغرب مطالبتنا بتسليم الصواريخ التي هي أساس قدرة دفاعنا

10:41 am

الشيخ نعيم قاسم: عندما تتحقق المرحلة الأولى من إتفاق وقف إطلاق النار نناقش الإستراتيجية الدفاعية للبنان