خضار شائع يقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

الأحد ٧ تموز ٢٠٢٤

خضار شائع يقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

اكتشف علماء جامعة سامفورد الأميركية أن تناول الجزر ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من مستوى الكاروتينويد في الجلد. وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

ويشير موقع Health News، إلى أن 60 شابا شاركوا في هذه الدراسة قسمهم الباحثون إلى أربع مجموعات. تناول أفراد المجموعة الأولى (المجموعة الضابطة) لمدة أربعة أسابيع شرائح تفاح من نوع التفاح الأخضر (green apple) و تناول أفراد المجموعة الثانية الجزر الفتي (100 غرام في الوجبة)، وتناول أفراد المجموعة الثالثة مكملا متعدد الفيتامينات يحتوي على البيتا كاروتين، وطلب الباحثون من المجموعة الرابعة تناول الجزر ومكملات الفيتامينات معا.

وقبل الدراسة وبعدها، قاس الباحثون مستوى الكاروتينات في جلد كل مشارك. الكاروتينات هي مغذيات نباتية تعطي اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر للعديد من الفواكه والخضروات. ويرجع ارتفاع مستوى الكاروتينات في الجسم، إلى زيادة تناول الشخص للأطعمة النباتية الملونة، ما يؤدي إلى ارتفاع الوقاية من الأكسدة، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، وتحسين صحة الجلد وتعزيز وظيفة منظومة المناعة.

وأظهرت نتائج هذه التجربة أن تناول ثلاث حصص من الجزر أسبوعيا كوجبة خفيفة يساعد على زيادة كبيرة في تركيزات الكاروتينويد في الجلد. ويزيد الجمع بين الجزر والفيتامينات المتعددة من مستوى هذه المغذيات النباتية.

ووفقا للباحثين، تضمن عادات الأكل السليمة بفعالية حصول الجسم على المواد المغذية وتعزز الصحة. وأظهرت نتائج هذه الدراسة أنه لتخفيض خطر الإصابة بالأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية يكفي إجراء تعديل بسيط في النظام الغذائي يتضمن إدراج الجزر والمكملات المحتوية على الكاروتينات في النظام الغذائي.

شارك الخبر

مباشر مباشر

09:24 pm

الطيران الحربي المعادي يشنّ غارتين استهدفتا بلدتي حولا وكفركلا (المنار)

09:17 pm

الطيران الحربي المعادي يشنّ غارة جوية استهدفت بلدة رب ثلاثين (المنار)

09:13 pm

نتنياهو: لا يوجد حتى الآن تأكيد بأنه تم القضاء على محمد الضيف.. الحرب في غزة ستنتهي عند تحقيق أهدافها

09:11 pm

وزير الاقتصاد: بانتخاب رئيس للجمهورية تنتظم المؤسسات الدستورية

09:01 pm

“خاض مناظرة رهيبة مع ترامب”.. ساندرز يدعو الديمقراطيين لدعم بايدن

08:51 pm

الخارجية القطرية تدين هجوم الاحتلال الإسرائيلي المروع على خيام نازحين في مواصي خان يونس

08:48 pm

البرلمان العربي: لحشد الدعم الدولي لوقف حرب الإبادة الجماعية بحق شعبنا

08:43 pm

لوكاشينكو: أوكرانيا سحبت قواتها المنتشرة على الحدود مع بيلاروس

08:40 pm

وزارة الصحة في غزة: حصيلة مجزرة العدو بحق النازحين في منطقة مواصي محافظة خان يونس صباح اليوم بلغت 90 شهيداً و300 مصاب

08:36 pm

الجيش: توقيف شخص ضمن إطار ملاحقة المخلين بالأمن ومنع التعرض للمواطنين وحافلات النقل المشترك

08:35 pm

الكهرباء الإسرائيلية تبدأ غداً “مناورة حرب هي الأولى من نوعها”

08:33 pm

الرئاسة الفلسطينية: ندعو حماس إلى تغليب المصالح الوطنية العليا

08:30 pm

القناة 13 الاسرائيلية: غالانت لن يشارك في المؤتمر الصحافي الذي سيعقده نتنياهو هذا المساء

08:29 pm

قناة 12 الاسرائيلية: 6 إصابات جراء القصف الصاروخي من لبنان على كريات شمونة

08:18 pm

“الجماعة الإسلامية” استنكرت مجزرة الاحتلال في غزة

08:17 pm

الصحة العالمية: نعمل للاستجابة للإصابات الناجمة عن الغارات على المواصي

08:11 pm

هيئة البث الإسرائيلية: لم ترد حتى الآن أي مؤشرات قاطعة على “مقتل” محمد الضيف

08:07 pm

“كونوا على أهبة الاستعداد”.. هوغربيتس يحذر من زلزال بقوة 7 إلى 8 درجات!

08:04 pm

القناة 13 الاسرائيلية: إصابة 4 إسرائيليين بجروح في إطلاق صواريخ من ⁧لبنان ⁩على كريات شمونة

08:01 pm

مخابرات الجيش اوقفت احد المعنيين بالتحريض على التهجم على باص للنقل المشترك

07:59 pm

هيئة البث الاسرائيلية: تقديرات بأن هجوم المواصي قد يؤخر مساعي إبرام صفقة التبادل

07:57 pm

الكويت تدين المجازر التي ترتكبها قوات الاحتلال ضد الشعب الفلسطيني

07:54 pm

المقاومة: استهداف موقع رويسات العلم في ‏تلال كفرشوبا اللبنانية المحتلة

07:52 pm

موقع “حدشوت بزمان” الاسرائيلي: إصابة جندي إسرائيلي جراء القصف الصاروخي من لبنان

07:50 pm

المقاومة: قصف مستعمرة كريات شمونة بعشرات صواريخ الكاتيوشا

07:48 pm

شرطة العدو الإسرائيلي: عدة صواريخ سقطت في مدينة كريات شمونة

07:45 pm

نجمة داوود الحمراء: نقل 4 إصابات جراء القصف الصاروخي على كريات شمونة إلى مستشفى زيف في صفد

07:41 pm

اعلام العدو: تجدد دوي صفارات الإنذار في كريات شمونة ومحيطها

07:40 pm

وسائل إعلام إسرائيلية: عضو “الكنيست” غادي آيزنكوت: عدم عودة الأسرى ستكون وصمة عار

07:37 pm

وسائل إعلام إسرائيلية: عائلات الأسرى تتجه في مسيرة نحو القدس لمطالبة نتنياهو بالتوقف عن عرقلة اتفاق وقف إطلاق النار

07:36 pm

الخارجية السعودية: ندين استمرار الإبادة الجماعية بحق الشعب الفلسطيني

07:34 pm

غالانت يوجه برفع حالة التأهب على كافة جبهات الحرب

07:33 pm

حفل زفاف أسطوري بـ 600 مليون دولار لنجل ملياردير هندي!

07:31 pm

مسيرة معادية تستهدف سيارة على طريق البرج بين بلدتي كفرتبنيت وارنون

07:29 pm

العدو الإسرائيلي ينشر صورة لموقع استهداف محمد الضيف في خان يونس

07:25 pm

وسائل إعلام إسرائيلية: أضرار لحقت بمبنى في كريات شمونة بعد سقوط صواريخ أُطلقت من لبنان

07:22 pm

وسائل إعلام إسرائيلية: سقوط صواريخ بشكل مباشر في كريات شمونة

07:21 pm

وسائل إعلام إسرائيلية: دوي صفارات الإنذار في إصبع الجليل بعد إطلاق رشقة صاروخية من لبنان

07:05 pm

“حماس”: المجزرة التي ارتكبها العدو بحق المصلين في أثناء أدائهم صلاة الظهر على أنقاض المسجد الأبيض المدمر في مخيم الشاطئ هي جريمة جديدة

07:00 pm

جريحة بحادث صدم على طريق المطار